แป้ง ทาโกยากิ Nippn Takoyaki and Okonomiyaki Mix แป้งทาโกะยากิสำเร็จรูป
Takoyaki and Okonomiyaki Mix
แป้งสำหรับทำทาโกะยากิ และโอโคโนมิยากิ หรือพิซซ่าญี่ปุ่น สำเร็จรูป ตรา nippn
ขนาดบรรจุ 1 kg สามารถทำทาโกะยากิได้ประมาณ 150 ลูก
-กรอบนอกนุ่มใน มีความฉ่ำ
-รสชาติเข้มข้น เหมือนทานที่ญี่ปุ่น
-เป็นแบรนด์ที่เชฟร้านอาหารญี่ปุ่นหลายที่เลือกใช้
ส่วนผสม
แป้งมิ๊กซ์ 100 กรัม
น้ำเย็น 225-250 กรัม
ไข่ไก่ 25 กรัม
น้ำมัน 20 กรัม
วัตถุดิบ
ต้นหอม ขิงดองหั่น หนวดปลาหมึกหั่น เศษเทมปุระทอด ปลาแห้ง สาหร่าย
วิธีทำ
1.ผสมแป้ง น้ำ ไข่ไก่ และ น้ำมัน คนให้เข้ากัน จนเนื้อแป้งละเอียด
2.ทาน้ำมันพืชลงให้ทั่วกระทะขนมครก รอจนกระทะร้อน จึงเทส่วนผสมลงไป
3.หยอดแป้งลงไปจนเต็ม
4.ใส่ส่วนผสมของปลาหมึก ต้นหอมซอย ขิงดอง และเศษแป้งเทมปุระลงไป
5.รอจนด้านล่างเริ่มสุก ใช้ไม้จิ้มพลิกกลับด้านรอจนสุกอีกแล้วกลับด้าน กลิ้งไปมาจนสุกทั่ว
6.ตักใส่จานราดด้วยมายองเนส และซอสทาโกะยากิ โรยหน้าด้วยปลาแห้งและสาหร่าย
•หากแป้งเหลวเกินไปจะทำให้ทาโกะยากินิ่มและกลิ้งยาก
•หากต้องการให้แป้งกรอบมากขึ้น หลังกลับทาโกะยากิ ใส่น้ำมันพอท่วมและใช้ไฟแรงเพื่อทอดให้ทาโกะยากิกรอบนอกนุ่มใน
****ภาพถ่ายมีลิขสิทธิ์
#แป้งทาโกะยากิ #พิซซ่าญี่ปุ่น #takoyagi #โอโคโนมิยากิ #Okonomiyaka #แป้งทาโกยากิ
(4.91)
